Bát chè ngọt mát được tạo bởi vị cốm dẻo thơm hoà cùng hương vị ngọt ngào của nước cốt dừa giúp bạn hạ nhiệt trong những ngày nắng nóng

Nguyên liệu cần có:

• 300g cốm non làng vòng
• 1000g đường kính
• 100g bột đao
• 50g bột sắn dây
• 5ml nước vani
• 50ml nước cốt dừa

Hướng dẫn cách làm:

•  Hoà khoảng 2 lít nước lã với đường nấu sôi, xong hoà thêm bột sắn, khuấy đều tay.
•  Bột đao đem hoà với khoảng 1 lít nước lạnh, lọc vào nồi đường rồi khuấy đều.
•  Cốm nhặt sạch trấu, vò cho tơi.
•  Khi hộn hợp đường bột sẵn sôi kỹ thì rắc cốm vào, khuấy đều tay.
•  Cho đến khi chè trong, đặc và sánh lại thì hoà thêm nước cốt dừa, tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa thì muc ra chén.
•  Cho vào tử lạnh để làm mát.
•  Trộn thêm nước vani nếu thích.

Mong các bạn ngon miệng với món chè cốm nước cốt dừa nhé.

Chè cốm nước cốt dừa

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)